GARANG ASEM TAHU UDANG

Hasil dari metik belimbing wuluh, jadilah garang asem. Entah kenapa kalo liat belimbing wuluh, yang diinget selalu masakan garang asem atau asem-asem.

Pohon belimbing buluh di halaman rumah

Japanese Cheese Cake for Ronnie's Birthday

Beberapa waktu lalu Ifada ipar saya meminta saya untuk membuatkan kue ulangtahun untuk putranya Ronnie yang akan berulangtahun yang ke-4 pada tanggal 22 Mei 2014. Awalnya sempat tidak percaya diri karena sebelumnya saya belum pernah membuat kue ulangtahun. Tapi setelah dibujuk dan diyakinkan oleh Ifada, akhirnya saya luluh juga dan memberanikan diri menerima tawaran tersebut.

Berdasarkan permintaan, saya membuat Japanese Cheese Cake di bagian dalamnya, sedangkan untuk dekorasinya saya saya gunakan creamcheese frosting dan chocolate frosting ditambah dengan buah stroberi segar di bagian atasnya. 

Softpeak | Kocokan putih telur harus softpeak agar menghasilkan JCC yang mengembang sempurna

Japanese Cheese Cake (JCC)

JCC with Chocolate Frosting

Penasaran banget sama cake yang satu ini, gara-gara temanku Fita bilang cheesecake ini beda sama cheesecake yang biasa dijual di toko-toko kue. Jujur, saya memang tidak terlalu suka sama cheesecake, karena teksturnya yang terlalu sticky dan rasanya kalau buat saya bikin cepet eneg, tapi ini menurut saya lho...

Tapi karena tertarik sama ceritanya Fita dan katanya juga cara membuatnya juga relatif mudah, akhirnya saya pun tergoda untuk mencoba bikin sendiri. Ternyata membuatnya memang tidak terlalu sulit terutama bagi pemula seperti saya, hehehe... bahan-bahannya juga cukup mudah didapat. Saran saya, sebaiknya gunakan loyang bundar yang bisa dilepas agar tidak kesulitan saat mengeluarkan cake dari loyang dan bentuknya pun tetap utuh.

JCC fresh from the oven

Apple Crisp

Bahan : 

1 buah Apel, kupas dan potong  kecil-kecil dan tipis

Untuk toping :

2 sdm Oats/Muesli (Saya lebih suka muesli)

2 sdm Terigu

1 sdm Brown sugar

1 sdm Butter tawar, lelehkan

1/8 sdt Bubuk kayu manis

BEEF LASAGNA

Beef Lasagna made by me

Saya suka sekali makan lasagna, tapi terkadang seporsi kecil di restoran kurang mengenyangkan buat saya, hihiiii.. mau pesan dua porsi, antara malu dan berat hati juga karena harganya juga tidaklah murah.

Karena penasaran, saya pun mulai mencari-cari resep Beef Lasagna kesukaan saya dengan bertanya kepada teman-teman yang berpengalaman serta sambil mencari tahu melalui internet. Nah akhirnya saya pun menemukan resep yang mudah dipraktekkan bagi pemula seperti saya. Setelah mencoba membuatnya, hasilnya ternyata rasanya enaaaaakkk sekali. Saya pun puas bisa makan sesuai porsi yang saya inginkan alias kenyaaang :P

Mau mencoba bikin sendiri? Yuuk intip resepnya di bawah ini...

Bahan:

250 gr Lasagna instan 

(untuk yang praktis pilih "Pre-Cooked" Lasagna yang bisa langsung digunakan tanpa harus dimasak terlebih dahulu)