Hidayat and Edralia's Wedding

“Dan segala sesuatu kami jadikan berpasang-pasangan, supaya kamu mengingat kebesaran Allah” 
(Adz Dzariyaat49) 

“Barakallahu laka wa baraka ‘alaik, wa jama’a bainakuma fi khair”
Mudah-mudahan Allah memberkahimu, baik ketika senang mahupun susah dan selalu mengumpulkan kamu berdua pada kebaikan”

 

Congratulations to both of you, semoga pernikahannya penuh barokah dan membangun rumahtangga yang sakinah, mawaddah warrohmah...amiin...

Photo by : Dhany HK

Editing by : Annisa

Mun Tahu - Spicy

Menu yang biasa ditemukan di restoran Cina ini ternyata sangat mudah cara memasaknya, rasa dagingnya yang gurih dan kuahnya yang pedas membuat selera makan makin bertambah, apalagi jika disantap selagi masih hangat...

Selamat mencoba! ;)

Bahan :

1 sdm minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang halus

1/3 buah Bawang bombay , iris kasar

1 ruasjari jahe, iris

50 g daging sapi cincang

100 ml air

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

½ sdt merica bubuk

4 buah tahu putih kecil, potong dadu

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
• Masukan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna.
• Tambahkan air, masukan kecap asin, saus tiram, saus cabai dan tahu.
• Masak sampai mendidih dan meresap.
• Masukan daun bawang, aduk rata.
• Tuangi larutan maizena. Aduk hingga kental.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Eyang Putri Birthday Party

Eyang Putri Birthday Party at Putri Duyung - Ancol

Rendang Ayam

Bahan : 

1 ekor ayam (1,5 kg) potong 8 bagian

Santan kental dari 2,5 butir kelapa (peras santan murni tanpa ditambahkan air)

2 bh asam kandis

2 batang Serai, memarkan

2 lbr daun kunyit

4 lbr daun jeruk purut

3 ruas jari Laos/Lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

18 buah bawang merah

5 siung bawang putih

100 gr cabe keriting (sesuai selera)

5 bh kemiri

2 ruas jari Jahe

garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak santan sampai mendidih dan mengeluarkan minyak dengan api sedang sambil diaduk perlahan, agar santan tidak pecah.
2. Masukkan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas ke dalam santan, aduk perlahan sampai bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam dan asam kandis, aduk terus sampai kuah mulai kering dan berwarna coklat kehitaman.
4. Sajikan.

Selamat Mencoba :)

Tips :
Agar ayam tidak mudah hancur, lilit setiap bagian ayam dengan benang katun sebelum dimasak...