Hidayat and Edralia's Wedding

“Dan segala sesuatu kami jadikan berpasang-pasangan, supaya kamu mengingat kebesaran Allah” 
(Adz Dzariyaat49) 

“Barakallahu laka wa baraka ‘alaik, wa jama’a bainakuma fi khair”
Mudah-mudahan Allah memberkahimu, baik ketika senang mahupun susah dan selalu mengumpulkan kamu berdua pada kebaikan”

 

Congratulations to both of you, semoga pernikahannya penuh barokah dan membangun rumahtangga yang sakinah, mawaddah warrohmah...amiin...

Photo by : Dhany HK

Editing by : Annisa

Mun Tahu - Spicy

Menu yang biasa ditemukan di restoran Cina ini ternyata sangat mudah cara memasaknya, rasa dagingnya yang gurih dan kuahnya yang pedas membuat selera makan makin bertambah, apalagi jika disantap selagi masih hangat...

Selamat mencoba! ;)

Bahan :

1 sdm minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang halus

1/3 buah Bawang bombay , iris kasar

1 ruasjari jahe, iris

50 g daging sapi cincang

100 ml air

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

½ sdt merica bubuk

4 buah tahu putih kecil, potong dadu

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
• Masukan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna.
• Tambahkan air, masukan kecap asin, saus tiram, saus cabai dan tahu.
• Masak sampai mendidih dan meresap.
• Masukan daun bawang, aduk rata.
• Tuangi larutan maizena. Aduk hingga kental.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Eyang Putri Birthday Party

Eyang Putri Birthday Party at Putri Duyung - Ancol

Rendang Ayam

Bahan : 

1 ekor ayam (1,5 kg) potong 8 bagian

Santan kental dari 2,5 butir kelapa (peras santan murni tanpa ditambahkan air)

2 bh asam kandis

2 batang Serai, memarkan

2 lbr daun kunyit

4 lbr daun jeruk purut

3 ruas jari Laos/Lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

18 buah bawang merah

5 siung bawang putih

100 gr cabe keriting (sesuai selera)

5 bh kemiri

2 ruas jari Jahe

garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak santan sampai mendidih dan mengeluarkan minyak dengan api sedang sambil diaduk perlahan, agar santan tidak pecah.
2. Masukkan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas ke dalam santan, aduk perlahan sampai bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam dan asam kandis, aduk terus sampai kuah mulai kering dan berwarna coklat kehitaman.
4. Sajikan.

Selamat Mencoba :)

Tips :
Agar ayam tidak mudah hancur, lilit setiap bagian ayam dengan benang katun sebelum dimasak...

Tahu Seafood Rica-rica

TAHU SEAFOOD RICA-RICA

Porsi : 2-3 Orang
 Masakan yang satu ini salah satu favorit saya dan suami, cara memasaknya mudah dan bahan-bahan juga tidak sulit ditemukan di pasar/supermarket. Santaplah selagi masih hangat agar rasanya semakin nikmat... ;)

Bahan
Dadar tofu :
1 butir telur, kocok
1/2 bgks tofu, potong2 setebal 1,5cm
Garam secukupnya

Kuah :
10 ekor udang,kupas kulitnya,sisakan bagian ekor,lumuri dgn jeruk nipis
(Kulit udang jgn dibuang,utk kaldu udang)
6-10 butir Jamur kancing,belah 4
Kembang kol(kalo suka),rebus dulu setengah matang
Wortel(kalo suka),rebus dulu setengah matang
1 siung bwg putih,cincang
1/2 bh bwg bombai,iris2
1 bh cabe merah besar,iris2
10 bh cabe rawit hijau,iris2
5 bh cabe rawit merah,keprok
1 btg Daun bawang,potong2
3-4 sdm saos tiram
1-2 sdm kecap manis(sesuai selera)
Merica secukupnya
Garam
200ml kaldu udang*
Air maizena (1 sdt maizena dilarutkan dgn 50ml air)

Cara Memasak:

Dadar tahu :
1. Campur tahu yang sudah dipotong-potong, garam dan telur, aduk pelan jangan sampai tahu hancur.

2. Panaskan minyak, adonan telor perlahan-lahan ,goreng jadi dadar (tahu biarkan utuh jgn diaduk2)
2. Setelah matang,sisihkan

Kuah rica :
1. Panaskan margarin,tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan  cabe...aduk.
2. Masukkan udang,aduk sampai berubah warna, tambahkan saos tiram, kecap, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, jamur, sayuran, aduk...tambahkan kaldu*.
4. Tambahkan garam, merica, penyedap(kalo suka), aduk dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena,aduk hingga kuah mengental.
6. Tata dadar di piring, lalu siram kuah rica-rica diatasnya...

Kaldu udang : rebus 250ml air sampai mendidih, masukkan kulit udang, rebus kira2 10-15 menit

Selamat Mencoba ya...

My firsttime

Assalamu'alaikum...
Hai teman-teman blogger, ini adalah posting pertama saya.
Semoga posting2 selanjutnya bisa bermanfaat ya :)

Salam,
Annisa Dhan

Doa Nabi Yunus (Pengusir Galau)

Buat 'yang katanya' suka galau...ini dia nih doa yang bagus untuk mengusirnya :

"Laa ilaha illa anta subhanaka inniy kuntu minadz dzolimin.."

Semoga bermanfaat ya....